Годятся как крупные, так и мелкие сливы разных сортов. Плоды очищают от плодоножек, отбирают мятые, поврежденные и перезрелые, тщательно моют. Крупные сливы разрезают пополам по бороздке и удаляют косточку. Затем сливы плотно укладывают в банку (половинки срезами вниз, чтобы поместилось побольше).
Уложенные плоды заливают горячим 90 - 95 - градусным сиропом и стерилизуют: в пол-литровых банках - 12 - 15 минут, в литровых - 18 - 20, в трехлитровых - 25 - 30 минут.
Продукты
слива
сколько уйдет
Для сиропа:
вода
1
л
сахар
300-500
г
Рецепт: Компот из слив. Как приготовить Компот из слив?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из вишни 
"Фанта" на зиму 
Компот из малины с апельсином (на... 
Компот из груш и винограда (на зиму) 
Кексы со сливами 