Просейте 250 г муки вместе с разрыхлителем. Добавьте 100 г пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 150 г масла и молотый миндаль. Перемешайте все ингредиенты миксером, постепенно увеличивая скорость. Затем хорошенько вымесите тесто. Если оно будет слишком липким, поставьте его на некоторое время в холодильник. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и сформируйте печенье диаметром 6 см. Положите печенье на смазанный жиром противень.
Начинка: смешайте оставшуюся муку, пудру, ванильный сахар, масло и корицу до крошкообразной массы. Посыпьте ею печенье. Украсьте вишней. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 15 мин.
Продукты
мука пшеничная
500
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
сахарная пудра
225
г
сахар ванильный
2
пакетика
соль
1
щепотка
масло сливочное размягченное
275
г
миндаль молотый
75
г
корица
1
щепотка
вишня консервированная для украшения
по вкусу
Рецепт: Вишневое песочное печенье. Как приготовить Вишневое песочное печенье?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 
Крамбл с вишней 