Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной ложкой.
Полученную смесь соединить со сметаной и протертыми белками сваренных яиц. Хорошо взбить и заправить соком из свежих овощей, фруктов. Соль добавляют по вкусу.
Уксус можно заменить мелко нарубленными каперсами.
Продукты
сметана
200
г
уксус
50
г
сахар
10
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Соус сметанный острый. Как приготовить Соус сметанный острый?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 