Порежьте филе ломтиками, посыпьте приправами, мукой и слегка обжарьте с обеих сторон до румяности. Очищенные лук и грибы порежьте кусочками, поджарьте и смешайте с рыбой. Окропите водой и тушите до мягкости. Под конец добавьте к рыбе томатную пасту, порубленные каперсы, очищенные от косточек и посеченные оливки, вино и заправьте по вкусу.
Продукты
филе трески
600
г
масло растительное
5
ст. ложек
мука
1
ст. ложка
шампиньоны
100
г
лук репчатый
2
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
каперсы
20
г
оливки
30
г
вино белое
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
корица
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
майоран
по вкусу
тмин
по вкусу
Рецепт: Треска по-флорентийски. Как приготовить Треска по-флорентийски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 