Хорошо вызревшую свеклу средней величины очистите от остатков листьев и корней, вымойте и варите 3-4 ч до готовности. Снимите кожицу, нарежьте свеклу полосками толщиной 4-5 мм, плотно уложите в банки, заправив по вкусу молотым черным перцем, нарезанным луком и др. Уксус доведите до кипения, охладите, посолите по вкусу и залейте маринадом свеклу в банках. Сверху прижмите тарелочкой и налейте растительное масло слоем 2-3 см. Укупорьте банки и храните в холодном и сухом месте.
Продукты
Состав заливки:
уксус
1
л
соль
20-30
г
Рецепт: Свекла, маринованная по-болгарски. Как приготовить Свекла, маринованная по-болгарски?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная консервированная 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 