рецепт

Чизкейк

 8 порций

Просейте пшеничную муку и сделайте в центре углубление. Добавьте 1 пакетик ванильного сахара. Порежьте 100 г масла на маленькие кусочки и разомните с 40 г сахарной пудры. Используя муку, смешайте до получения однородного куска теста. Раскатайте тесто и положите его в глубокую круглую разобранную форму (28 см).

Начинка: соедините оставшиеся масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, яичным желтком, щепоткой соли, лимонной цедрой и соком, хорошо перемешайте. Добавьте в эту смесь плавленый сыр и кукурузную муку.

Взбейте яичные белки до устойчивой пены и аккуратно влейте в смесь.

Выложите на тесто, равномерно распределите и поместите в предварительно разогретую духовку до 160-180° (3-4 на газовой плите) на 70-80 мин. Готовый чизкейк оставьте в духовке с приоткрытой дверцей на 30-45 мин. Затем выньте и охладите.

Продукты (на 8 порций)
мука пшеничная 150г
сахар ванильный 2пакетика
масло сливочное 350г
сахарная пудра 250г
яйца (желтки отдельно от белков)7шт.
соль  по вкусу
цедра лимона 1шт.
сок лимона 3ст. ложки
сыр плавленый 1кг
мука кукурузная 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чизкейк. Как приготовить Чизкейк?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты Чизкейк День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из сыраСыр плавленый
10 спасибо 11143 2 0
RussianFood Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 00:40 #

Классический чизкейк от профессионала:

//www.russianfood.com/recipes/

Рекомендую!

   
цитировать
Вита Вторник, 18 Мая 2010 г. 23:43 #

А я посоветую творожный чизкейк Чизкейк творожный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)