Очень просто готовится исключительно полезная и вкусная скумбрия в духовке. Предварительно скумбрия фаршируется свежей зеленью и чесноком. Зелень для начинки можно изменять и дополнять по своему вкусу (например, можно не класть зеленый лук, а добавить кинзу). Скумбрия в духовке запекается по отдельности - заворачивать в фольгу следует по одной рыбке. Итак, что нужно делать, чтобы приготовить замечательное рыбное блюдо из скумбрии?
Продукты (на 4 порции)
Скумбрия - 2 шт. (сколько уйдет)
Чеснок - 2-4 зубчика (по вкусу)
Лук зелёный - 1 пучок (по вкусу)
Укроп - 0,5 пучка (по вкусу)
Петрушка - 0,5 пучка (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Сок лимона - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептИзысканная скумбрия в духовке
Продукты для приготовления скумбрии в духовке перед вами.
Как приготовить скумбрию в духовке:
Включить духовку. Скумбрию выпотрошить, вымыть и хорошо обсушить полотенцем.
Очистить и мелко нарезать чеснок.
Промыть и мелко нарезать укроп и петрушку.
Очистить, промыть и мелко нарезать зеленый лук.
Сложить все ингредиенты для начинки в миску, перемешать.
Рыбу натереть солью и перцем. В брюшко вложить чеснок и зелень.
Каждую скумбрию выложить на фольгу брюшком вверх. (Можно посыпать рыбу снаружи оставшимся рубленым чесноком.) Завернуть рыбу в фольгу, как пирожок (внутри желательно оставить небольшое воздушное пространство, т. е. сильно не обжимать рыбу фольгой). Завернутые тушки скумбрии выложить в том же положении (брюшком вверх) на противень.
Подготовленную рыбу поместить в духовку на среднюю полку. Выпекается скумбрия в духовке 25-30 минут при температуре 180-190 градусов.
Затем следует аккуратно открыть фольгу, чтобы образовавшийся внутри бульон не вытек, и полить рыбу лимонным соком.
Вкусная скумбрия в духовке готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Изысканная скумбрия в духовке. Как приготовить Изысканная скумбрия в духовке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Сазан запеченный 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в духовке 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 
Фаршированная скумбрия, запеченная... 
Запечённая скумбрия в духовке,... 
Рулет из скумбрии с овощами 
Рулет из скумбрии, фаршированной... 
Скумбрия, запечённая с сыром фета... 
