рецепт

Виноградные улитки «Россини»

 4 порции

Лук-шалот мелко нарубить, ветчину тонко нарезать, пассеровать в масле. Улитки обсушить и добавить к смеси. Все хорошо перемешать и слегка присыпать мукой. Влить бренди и добавить сметану. Массу подогревать на маленьком огне и перемешивать до тех пор, пока она не превратится в однородный густой соус. Затем снять с огня, добавить сок лимона, соль и перец. Зеленый лук мелко порубить. Валованы немного подогреть в духовке, равномерно заполнить получившейся массой и украсить зеленым луком.

Продукты (на 4 порции)
лук-шалот 1шт.
ветчина пармская100г
масло сливочное 2ст. ложки
улитки виноградные замороженные36шт.
мука 1ст. ложка
бренди 5ч. ложек
сметана 100г
желток яичный3шт.
сок лимона 1ч. ложка
соль  по вкусу
перец белый молотый  по вкусу
лук зелёный 2пера

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Виноградные улитки «Россини». Как приготовить Виноградные улитки «Россини»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
В духовке
спасибо 1216 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)