рецепт

Каклы-паштет (открытый пирог с повидлом)

Вкусный татарский пирог.

Продукты
тесто дрожжевое сдобное на опаре1-1.2кг
повидло 300-400г
масло сливочное 20г
яйца 1шт.
пудра сахарная с ванилью по вкусу

Дрожжевое сдобное тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста разделать в виде шара, раскатать в пласт толщиной 1 см и переложить в сковороду (форму), смазанную маслом. Пласт должен на 1,5-2 см выступать за края сковороды.

Хорошо размятое повидло намазать слоем 0,5 см на пласт теста, лежащий на сковороде.

Из меньшей части теста сделать тонкие колбаски или узкие полоски и уложить их на повидло в виде решетки.

Часть теста, выступающую за края сковороды, смазать яйцом, загнуть на повидло, сделать по краям пирога зубчики. Можно украсить фигурками из теста. Затем поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся.

Когда пирог поднимется, смазать верх взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Хорошо поднявшийся пирог выпекается примерно 30 мин. (до румяности).

Готовый пирог осторожно переложить на на разделочную доску и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Когда пирог остынет, разрезать его на порции.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каклы-паштет (открытый пирог с повидлом). Как приготовить Каклы-паштет (открытый пирог с повидлом)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с вареньем
Азиатская кухня Татарская кухня
4 спасибо 3104 2 0
ПАТЯ Среда, 08 Января 2014 г. 19:04 #

А ДЛЯ ТЕСТА СКОЛЬКО ЧЕГО НАДО?

   
цитировать
Маруся Пятница, 10 Января 2014 г. 12:58 #

ПАТЯ, по ссылке в тексте найдется рецепт теста)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru