Берут молоко, яйца, соль, масло топленое, сахар и все хорошо взбивают. Затем всыпают просеянную муку, еще раз хорошо перемешивают, чтобы не осталось ни одного комочка. Получается желтая сметанообразная масса.
На раскаленную с маслом сковороду столовой ложкой наливают немного теста. Получаются маленькие, диаметром 4—5 см, пышные блины. Готовые промасленные блины подаются горкой на тарелке со сметаной или катыком.
Продукты
На 1 кг пшеничной муки:
молоко
1600-1700
г
сахар
60-70
г
яйца
7-9
шт.
соль
по вкусу
масло топлёное
сколько уйдет
Рецепт: Блинчики для жениха. Как приготовить Блинчики для жениха?
Тончайшие блины на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Кыстыбый 
Азу 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Татарское печенье "Бармак" с орехами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 