Горчичная заправка для салата с успехом заменит майонез и позволит по-новому подать привычные салаты.
Продукты
масло растительное
0.66
стакана
желток
2
шт.
горчица
2
ч. ложки
уксус 3%
1
стакан
сахар
0.5
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
на кончике ножа
Как приготовить горчичную заправку для салата:
Сырые желтки положить в кастрюлю, добавить в них горчицу, сахар, перец, соль и хорошо растереть все это до образования однородной массы.
Затем струей влить растительное охлажденное масло, непрерывно помешивая веселкой в одну сторону до образования эластичной массы. Полученную массу развести уксусом.
Готовую горчичную заправку для салата процедить.
Рецепт: Заправка горчичная для салатов. Как приготовить Заправка горчичная для салатов?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
