Компот получается желеобразной консистенции. Взвешенные ягоды, залитые небольшим количеством воды, сначала нагревают в закрытой посуде. Когда начнется значительное выделение сока, открывают и продолжают выпаривать воду около 20 минут, давая содержимому загустеть. Затем засыпают сахар из расчета 0,5 килограмма на килограмм брусники и осторожно помешивают, пока сахар не растворится, кипятят еще около Ю минут.
Полученную массу в горячем виде перекладывают в банки, укупоривают и переворачивают.
Продукты
брусника
1
кг
сахар
0.5
кг
Рецепт: Компот из брусники. Как приготовить Компот из брусники?
Компот из смеси сухофруктов 
Компот фруктовый 
Компот из вишни с косточками 
Яблочный компот 
Компот из смородины 