рецепт с фото

Суп куриный с чипсами «тортилья»

Фото к рецепту: Суп куриный с чипсами «тортилья»
 7 порций
 Meryl   07.08.09

Супец очень интересный – томаты, много приправ, курятина, овощи, кусочки жареных мексиканских лепешек тортилья. Но фишка этого супа – в разнообразных «украшениях» каждой порции. Начиная с ложки сметаны, их может быть бесконечно много, на любой вкус. И суп от этого только выиграет. Если едоков много, поставьте на стол тарелки с тортилья, зеленью, лимонными дольками, салатными листьями, красным луком, кусочками авокадо или соусом гуакамоле (авокадо, лук, чеснок, перец, кинза, сок лайма), чтобы каждый смог выбрать дополнительные компоненты блюда по своему желанию.

Продукты (на 7 порций)
Масло оливковое – 2 ст. л.
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1 шт.
Перец сладкий, красный, мелко нарезанный – 1 шт.
Перец чили (халапеньо) измельченный (без семян) – 1 шт.
Чеснок измельченный – 1 ч. л.
Помидоры измельченные (консервированные) – 700 г
Томатный суп концентрированный – 1 банка (300 г)
Куриное мясо приготовленное, кусочки – 2 стакана
Бульон куриный – 1 ½ стакана
Кумин (зира, индийский тмин) молотый – 1 ½ ч. л.
Соль – 1 ½ ч. л.
Порошок чили– 1 ч. л.
Приправа для птицы – ½ ч. л.
Перец черный молотый – ¼ ч. л.
Кукуруза замороженная (разморозить) – 1 стакан
Сливки жирные (для взбивания) – ¼ стакана
Кинза измельченная – 2 ст. л.
Чипсы из лепешек тортилья (раскрошить) – 1 стакан
Сметана, сыр, авокадо

В толстостенной кастрюле (казане) разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, красный перец и халапеньо. Готовьте 4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты. Добавьте, перемешивая, помидоры, концентрированный томатный суп, куриное мясо, куриный бульон, кумин, соль, чили, приправу, перец. Вмешайте кукурузу, сливки и кинзу. Добавьте тортилья-чипсы и готовьте суп, не накрывая, пока хорошо не прогреются все ингредиенты. В тарелки с супом добавьте сметану, сыр, нарезанный кусочками авокадо и т.д.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп куриный с чипсами «тортилья». Как приготовить Суп куриный с чипсами «тортилья»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный
Рецепты вторых блюдТортилья
Рецепты закусокЧипсы Мексиканская кухня
Блюда из авокадо Блюда из кукурузы Блюда из курицы

Тема › Сокровища наций

5 спасибо 6603 1 1
Дарья Вторник, 06 Ноября 2018 г. 18:38 #

Подскажите, чем можно заменить тортилья-чипсы?

Заранее спасибо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)