Буза

Спасибо!

БЫЛИ НА САБАНТУЕ В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛ.ПРОБОВАЛИ БУЗУ -ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ НАПИТОК!И ЖАЖДУ УТОЛИТ И НАСЫТИТ!ЖАЛЬ ЧТО НАШЕ ИСКОННОЕ УХОДИТЬ В НЕБЫТИЕ,А КАКАЯ ТО ЗАГРАНИЧНАЯ ГАДОСТЬ НАСОЖДАЕТСЯ-КАК НАПРИМЕР ПЕПСИ КОЛА !

в 50-60 г.г. буза продавалась в госторговле. Приятный и полезный напиток из натуральных составляющих. Жаль, что сняли с производстса. И сеньестоимость небольшая. можно получить прибыль, благодаря массовому потреблению. Никакие искусственные напитки её не заменят,тем более,что они ещё и опасны для здоровья.

На Кавказе, в Карачае и Балкарии, бузу варили веками и варят сейчас. Моя бабушка была мастерица, научила мою мать а та в свою очередь мою младшую сноху. Они варят из овса без всяких дрожжей и хмелей. Готовят пшеничный солод, который сушат а потом, перемалывают в дробленку на ручной мельнице и добавляют в овес. Варят долго, постоянно перемешивая. Когда процеживают, доводят до состояния жидкой кисели. Неделю дают постоят в теплом месте и буза готова. Добавляйте по вкусу сахар и будьте здоровы. Дает силу а в мороз, когда все ходят скукоженные, ты ходишь с открытым воротом. Пейте и будьте здоровы!

В Болгари тоже делают бузу, очень вкусно.

Очень интересно! Нада попробовать

Казахи также всегда варили бозу

У караимов и крымчаков называется махсыма, есть киргизский заводской продукт - максым фирмы ШОРО-но он без градусов, а у бузы градусов как у хорошего пива.

У меня муж русский и он давно просит его приготовить ,но ему нельзя спиртное ,а я прочитала что в бузе содержиться 4-7%алкоголя ,может кто знает возможно это не вредно

Я постоянно готовлю бузу по своему рецепту.

Буза - старинный национальный напиток башкир.Она придает силу ослабленному организму, утоляет жажду. Особенно буза полезна тем, которые нуждаются в очищению печени, почек, кишечников. Алкоголя там очень мало. Смело можете дать пить детям,также больным людям. Вреда нет, пользы много. К тому же она мочегонный напиток.

Я постоянно готовлю бузу по своему рецепту.