Макароны с мясом, сыром и томатным соусом – что может быть лучше? Вкус неизменно отличный. И блюд с такими продуктами множество. Этот рецепт, кстати, позволяет приготовить еду заранее и заморозить (до 1 месяца). Когда нужно, разморозьте фаршированные макароны в холодильнике и запеките их в духовке.
Продукты (на 8 порций)
Масло оливковое – 1 ст. л.
Лук репчатый, нарезанный – 1 шт.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Мясо индейки молотое – 550-600 г
Шпинат (замороженный) – 250-300 г
Сливочный сыр размягченный – 220 г
Сыр «Моцарелла» – 220 г
Сыр «Пармезан» тертый – 2 стакана
Перец сладкий (красный), обжаренный и нарезанный – 1 стакан
Соль – ½ ч. л.
Перец черный молотый – ½ ч. л.
Макароны-ракушки большие – 330 г
Томатный соус (перемешать все ингредиенты и поместить в холодильник):
Помидоры измельченные (консервированные) – 700 г
Помидоры жареные, нарезанные (консервированные) – 400 г
Итальянская приправа (базилик, майоран, орегано, розмарин, тимьян) – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Перец черный молотый – ½ ч. л.
Сахар – ½ ч. л.
Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут. Добавьте молотую индюшатину. Готовьте 5-6 минут. Снимите с огня и перемешайте со шпинатом, мягким сливочным сыром, моцареллой, пармезаном (1 ½ стакана), сладким перцем, солью и черным перцем.
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Наполните ракушки приготовленной начинкой.
Выложите половину томатного соуса на дно смазанной посуды для запекания в духовке. Выложите фаршированные макароны на соус. Залейте оставшимся соусом и запекайте блюдо в духовке в течение 45 минут. Посыпьте пармезаном (1/2 стакана) и готовьте еще 15 минут, чтобы сыр расплавился.
Рецепт: Макароны-ракушки с индюшатиной и шпинатом. Как приготовить Макароны-ракушки с индюшатиной и шпинатом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Макароны с курицей 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны с сыром 
Макароны в сырном соусе 
Помидоры с сыром и чесноком 
Помидоры в сыре 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Огуречные роллы 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
