Взять некостлявую рыбу (небольшого размера судака), обработать ее, натереть солью и перцем. Приготовить дрожжевое тесто, раскатать его лепешками, положить на них рыбу и защипать в виде длинных пирожков. Затем укладывают их на масляную сковороду, сверху мажут яйцом и ставят на 1—1,5 часа в протопленную печь.
Можно делать и пресное тесто из ржаной муки с добавлением сметаны.
Продукты
рыба некостлявая
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тесто дрожжевое
сколько уйдет
яйца
по вкусу
Рецепт: Рыба в тесте. Как приготовить Рыба в тесте?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Кыстыбый 
Азу 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Татарское печенье "Бармак" с орехами 