Хворост – рецепт традиционного домашнего лакомства из теста, жареного во фритюре, которое готовили еще наши бабушки. Золотистый хворост, хрустящий и сладкий был излюбленным лакомством детворы. Побалуйте и вы детишек румяным аппетитным хворостом.
Продукты
мука
2.5
стакана
сахар
1
ст. ложка
яйца
3
шт.
дрожжи
7
г
жир (для жарки)
150
г
сахарная пудра (для посыпки)
1
ст. ложка
сахар ванильный
3
г
Приготовление хвороста:
Для лучшего растворения и брожения яйца и сахар, помешивая, нагревают на водяной бане до 35 — 40°С, добавляют растворенные в яйце дрожжи и муку (1/3 нормы), перемешивают до образования жидкого теста. Через час добавляют остальную муку и замешивают крутое тесто. Тесто для хвороста закатывают в шар и накрывают салфеткой.
После 30-минутной выдержки из теста раскатывают тонкие лепешки и придают им различную форму ножом или выемками. Жарят хворост в жире так же, как пирожки.
Вынутый из жира хворост кладут на сито и после остывания посыпают изделия сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Плацинды с картофелем 
Хворост 
Хворост «Традиционный» 
Воздушный "хворост" 
Хворост 
Хворост обыкновенный 