Настоящий рецепт итальянской пиццы описывает приготовление тонкой лепешки из теста с начинкой из сыра, помидоров, мяса и т.д. Приведенный ниже рецепт итальянской пиццы предлагает испечь простую, но очень вкусную и ароматную лепешку с чесноком и розмарином.
Продукты (на 1 порцию)
мука
500
г
дрожжи
25
г
сахар
1
ч. ложка
соль
0.5
ч. ложки
маргарин
30
г
Для начинки:
чеснок
2
дольки
масло оливковое
6
ст. ложек
розмарин свежий
1
веточка
или розмарин сушеный
2
ст. ложки
Дрожжи разводят в 300 мл теплой воды, добавляют сахарный песок и оставляют для брожения. Когда дрожжи поднимутся, их выливают в муку, смешанную с солью, добавляют размягченный маргарин и вымешивают гладкое, однородное тесто. Накрывают его чистой салфеткой и оставляют в теплом месте.
Когда тесто вдвое увеличится в объеме, можно приступать к изготовлению пиццы.
Тесто немного вымешивают и раскатывают в жгут, который разрезают на 12 кусков. Каждый кусок раскатывают в лепешку и укладывают на противень, покрытый бумагой для выпечки. В каждой лепешке делают небольшое углубление.
Затем готовят начинку для пиццы. Для этого разминают чеснок и смешивают его с оливковым маслом. Этой смесью смазывают лепешки, сверху посыпают розмарином. Дают лепешкам полежать минут 15, затем выпекают их в духовке при температуре 250°С в течение 15-20 минут, пока верх лепешек не подрумянится.
Рецепт: Итальянская пицца-лепешка. Как приготовить Итальянская пицца-лепешка?
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
