Для бэлиша с зеленым луком берется дрожжевое тесто. Разделить тесто на две неравные части. Большую часть раскатать на доске и положить на сковороду. Затем выложять на раскатанное тесто заранее приготовленную начинку, залить маслом, положить сверху другую часть теста, раскатанного лепешкой и края защипать.
Начинка готовится так: очистить молодой зеленый лук, вымыть в холодной воде, откинуть на сито, дать стечь воде, затем мелко нарезать, посыпать солью, перемешать и снова разложить в решете. Очистить и мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, слегка посолить и залить маслом. Лук смешать с яйцами, положить в тесто и сделать бэлиш, поставить на расстойку, затем смазать маслом и посадить в печь или духовой шкаф.
Продукты
На 1 бэлиш берется:
тесто дрожжевое
1-1.2
кг
лук зелёный
1.5-2
кг
яйца
6-8
шт.
масло
200
г
Рецепт: Бэлиш с зеленым луком. Как приготовить Бэлиш с зеленым луком?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с картошкой 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Кыстыбый 
Азу 
Эчпочмак 
Зур-белиш. Татарский закрытый... 
Баурсак (сдобные шарики) 