рецепт

Бэлиш с гусиными потрохами

Этот бэлиш готовится чаще осенью, когда забивают птицу.

Замесить пресное тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть paскатать на доске толщиной в 0.5 см, положить на смазанную маслом сковороду. Начинить бэлиш, покрыть сверху раскатанным тестом и края защипать. Сверху сделать отверстие, чтобы наливать бульон, и накрыть пробкой из теста.

На 1,5—2 часа посадить бэлиш в печь или духовку, затем вынуть пробку налить бульон, закрыть пробкой и снова посадить в печь. Чтобы верх бэлиша не засох в раскаленной печи его надо накрыть смоченной бумагой или сырой лепешкой из рисового теста.

Готовый бэлиш подать на стол в горячем виде на сковороде.

Продукты
На 1 большой бэлиш:
тесто 1.5-2кг
потроха гусиные2кг
картофель 2кг
бульон 400г
мука ржаная 200г
масло топлёное для выпечки200г
масло для смазывания сковороды сколько уйдет
тесто 50г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бэлиш с гусиными потрохами. Как приготовить Бэлиш с гусиными потрохами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки с картошкой Азиатская кухня Татарская кухня
В духовке
Блюда из картофеля
0 спасибо 928 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(231)