Молодые кабачки нарезать соломкой, предварительно удалив кожуру и сердцевину с семенами, посолить, сбрызнуть уксусом и оставить на 10—15 мин, после чего слегка отжать и жарить вместе с пассерованными на подсолнечном масле мукой и луком до появления румяной корочки. При подаче полить сметаной.
Продукты
кабачки
1
кг
лук репчатый
4
головки
сметана
0.67
стакана
масло подсолнечное
4
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Кабачки по-криворожски. Как приготовить Кабачки по-криворожски?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Пирог из кабачков 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Маринованные кабачки 
Закуска из кабачков с чесноком и... 