Мелкие помидоры вымыть, опустить в кипящую воду на 0,5 мин, переложить в трехлитровую банку, добавить по вкусу эстрагон и листья мелиссы.
Приготовить заливку: смесь воды и сока красной смородины довести до кипения, растворить в ней мед и соль и снова довести до кипения.
Помидоры залить горячей заливкой. Когда она остынет, заливку слить, снова довести до кипения и опять залить помидоры. Процедуру повторить еще раз. После третьей заливки банку, укупорить.
Продукты
Для заливки: на 1 л воды
сок смородиновый красной
300
мл
мёд
50
г
соль
50
г
Рецепт: Деликатесные помидоры. Как приготовить Деликатесные помидоры?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, маринованные с луком (на... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 