рецепт

Борщ летний (с ботвой свеклы).

Коренья, лук и кабачки нарезают ломтиками, картофель — средними кубиками или брусочками. Листья и черешки свекольной ботвы разрезают на части, черешки свеклы предварительно отваривают. Фасоль предварительно варят до готовности. Морковь и лук пассеруют.

В кипящий бульон или воду кладут пассерованные морковь и лук, листья свекольной ботвы и картофель. Варят до готовности картофеля. Затем кладут отварные черешки ботвы, кабачки, свежие помидоры, нарезанные дольками, варёную фасоль. Добавляют соль, специи, уксус, сахар. Варят 10 минут. Готовый борщ оставляют настояться на 10-15 минут. Подают борщ со сметаной и зеленью.

Продукты
свекла молодая (с ботвой)5шт.
картофель 2шт.
фасоль 0.25стакана
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
лук-порей 2шт.
или лук репчатый 2шт.
кабачки 200г
помидоры 2шт.
или томатное пюре 2ст. ложки
жир 40г
уксус 3% 1ст. ложка
бульон 1.5л
или вода 1.5л

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ летний (с ботвой свеклы).. Как приготовить Борщ летний (с ботвой свеклы).?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без мяса Борщ с фасолью Борщ со свеклой
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из свеклыЛистья свеклы Блюда из фасоли Борщи
8 спасибо 4478 1 0
Николай Четверг, 16 Ноября 2023 г. 18:42 #

Полностью запутался в этом рецепте. В какой момент добавлять корень петрушки и саму свеклу-то?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)