Кочаны очистить от неплотно прилегающих листьев, сложить в глубокую посуду, залить подсоленной горячей водой, довести ее до кипения. Снять посуду с огня, дать кочанам настояться в течение получаса, после чего извлечь их из отвара, промыть холодной водой и остудить.
Остывшие кочаны сложить в тару для засолки неплотно друг к другу, залить огуречным рассолом.
Капуста соленая по-корейски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 