Сварить бульон. Посолить перед тем, как курица сварится. Готовую курицу вынуть из кастрюли. Бульон процедить через дуршлаг, сито или марлю и снова поставить на огонь.
Рис перебрать, тщательно промыть в теплой воде, засыпать в кипящий бульон. Затем положить картофель, нарезанный кубиками.
Пассеровать на масле лук и морковь, добавить в суп.
Перед тем, как рис сварится, куриное мясо вернуть в бульон и довести рисовый суп с курицей до кипения.
При подаче суп рисовый с курицей посыпать мелко нарубленной зеленью.
Рецепт: Суп рисовый с курицей. Как приготовить Суп рисовый с курицей?
Лук зелёный или репка? Я не умею пасеровать и кладу репку одну луковицу, правда с рисом не варил, но с вермишелью получалось. Густой - ложка стоит. А это рецепт можно реализовать в 2-х литровой кастрюле? У меня другой нет...
Вова
А ответ мне долго ждать? Курица уже доваривается.
Вова
А зачем бульон процеживать? Без этого обойтись нельзя?
Вова
А если нарезать картофель не кубиками, суп будет съедобным или это уже конец супу. Я вот уже нарезал пластинками и другой картошки нет, да и нарезанное выбрасывать жалко
Маруся
Вова, надеюсь, суп удался) На самом деле, пассерование-обжаривание лука просто чуть изменяет вкус, а без этого даже полезней. Процеживают бульон от всяких мелочей, чтобы был прозрачней. А как нарезан картофель - дело личное, кубиками привычней, а пластинками - быстрей сварится. Единственное, рис можно сварить отдельно, суп будет более прозрачный)
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Томатный суп с рисом 
Куриный суп с рисом 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
