Для кексиков с брынзой и оливками 125 г брынзы нарезать маленькими кубиками и 12 черных оливок без косточек разрезать на четыре части. 250 г пшеничной муки смешать с 2 ч. ложками без верха разрыхлителя и 1/2 ч. ложки без верха питьевой соды и просеять через сито в большую миску. Добавить немного соли, 2 яйца, 75 мл оливкового масла и 150 мл молока. Ингредиенты перемешивать с помощью миксера с насадками для замешивания теста в течение ≈ 1 мин до получения гладкого теста. В завершение подмешать брынзу, оливки и 1 ч. ложку без верха сушеного орегано. Выложить тесто в форму для кексиков (рассчитанную для 12 кексиков, смазанную жиром и посыпанную мукой). Форму на решетке поставить в духовку.
Верхний/нижний огонь: ≈ 180° C (с предварительным разогревом).
Горячий воздух: ≈ 160° C (с предварительным разогревом).
Газ: 2—3-е деление (с предварительным разогревом).
Время выпекания: ≈ 25 мин.
После выпекания дать постоять кексикам в форме еще 10 мин, затем вынуть их из формы и выставить на решетку остывать.
Продукты
брынза
125
г
маслины чёрные без косточек
12
шт.
мука пшеничная
250
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
сода
0.5
ч. ложки
соль (немного)
по вкусу
яйца
2
шт.
масло оливковое
75
мл
молоко
150
мл
Рецепт: Кексики с брынзой и оливками. Как приготовить Кексики с брынзой и оливками?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 