В магазинах обычно продается трехироцентный уксус. Для подачи к столу этот уксус необходимо равбавлять охлажденной кипяченой водой из расчета 1:1, 1:2 или 1:3. Разбавленный уксус применяется к различным блюдам по-разному. Например, к пельменям острее (1:1), к перемячам 1:2, а я мясным блюдам 1:3 и т. д. Уксусная заправка зависит от степени остроты и вкуса блюд.
Уксус можно также настаивать на различных пряных продуктах и зелени (перец, чеснок, мятные травы, томаты).
Продукты
уксус
сколько уйдет
вода
сколько уйдет
Рецепт: Сэркэ (уксус). Как приготовить Сэркэ (уксус)?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
Зур-белиш. Татарский закрытый... 