рецепт

Творожные булочки

 12 порций
 50 мин (ваши 30 мин)

Для теста сливочное масло или маргарин растопить в небольшой кастрюльке и затем дать ему остыть.

Муку просеять через сито в большую миску и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить сахар, соль, творог, сливочное масло или маргарин и воду. Все ингредиенты перемешивать в течение 5 мин с помощью миксера с насадками для замешивания теста сначала на самой низкой, а затем и на самой высокой скорости до получения гладкого теста. Тесто накрыть и поставить в теплое место, пока оно не подойдет (15—20 мин). Тесто посыпать мукой, вынуть из миски и еще раз немного промесить на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Из теста сформировать 10—12 круглых булочек и выложить их на противень (смазанный жиром и покрытый бумагой для выпечки). Булочки еще раз накрыть и поставить в теплое место, пока они еще больше не подойдут (≈15 мин). Булочки смазать молоком и по желанию посыпать семенами тмина, кунжута или мака. Затем противень поставить в духовку.

Верхний/нижний огонь: ≈ 200° C (с предварительным разогревом).

Горячий воздух: ≈ 180° C (с предварительным разогревом).

Газ: 3—4-е деление (с предварительным разогревом).

Время выпекания: ≈ 20 мин.

Булочки снять с бумаги для выпечки и выложить остывать на решетку.

Продукты (на 12 порций)
Для дрожжевого теста:
масло сливочное 50г
или маргарин 50г
мука пшеничная 500г
дрожжи сухие 1пакетик
сахар 1ч. ложка
соль 0.5ч. ложки
творог обезжиренный250г
вода слегка теплая200мл
Для намазывания:
молоко 1ст. ложка
Для посыпки по желанию:
семена тмина 15-20г
семена кунжута 15-20г
мак 15-20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные булочки. Как приготовить Творожные булочки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с кунжутом Булочки с маком Булочки с творогом В духовке
Детский
Блюда из молока Блюда из творога
12 спасибо 6796 1 0
Ульяна Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:58 #

Классно получилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)