Варим обычный бульон из мяса, собираем пенку и кипятим примерно 40-50 мин, затем добавляем лук и морковь, как закипает варим ещё примерно 20-30 мин, пока морковь не сварится.
Из бульона вынимаем лук, морковь и мясо. Лук выбрасываем, а морковь и мясо режем.
Затем начинаем готовить рис, подробное описание можно найти тут, одно но вместо воды в рис наливаем бульон.
Пока варится рис режем соломкой морковь
Мясо нарезаем кубиками - я поторопилась маленько и начала резать горячее мясо - поэтому у меня кубики не получились ... :(
Теперь собираем: слой риса + слой моркови (морковь можно подсластить сахаром, если она не сладкая) + слой мяса
Подавать можно отдельно плов с чашкой бульона, или вместе залить бульон поверх плова
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Рассыпчатый плов с говядиной 
Плов с говядиной 
Плов с говядиной 
Плов по-узбекски 
Плов из говядины в казане на костре 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 