рецепт

Калекукко.

 10 порций

Из муки, воды с добавлением масла и соли замешивают тесто и ставят его на холод. Филе морской рыбы нарезают мелкими кусочками. Шпик нарезают кубиками, обжаривают с крупно нарезанным луком, пропускают через мясорубку и соединяют с рыбой. Фарш смешивают со сливками, солят, перчат. Тесто раскатывают в прямоугольный пласт толщиной 1,5—2 мм. На одну половину кладут фарш, другой покрывают, защипывают края, смазывают взбитыми яйцами и выпекают на слабом огне. Готовый пирог нарезают на порции и поливают разогретым маслом.
Продукты (на 10 порций)
мука ржаная 200г
мука пшеничная 200г
масло сливочное 60г
окунь морской (филе)800г
или хек (филе)813г
сало копчёное 200г
лук репчатый 143г
сливки 30г
яйца 1шт.
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Калекукко.. Как приготовить Калекукко.?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста
Булочки "Вкусняшки" Хачапури по-аджарски Домашние плюшки Пиццы "Школьные" с варёной... Плацинды с картофелем
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из морского окуня
Запеченный красный окунь Морской окунь, запеченный со сметаной Морской окунь, запеченный с картофелем Тушеный морской окунь Жареная рыба в томатном соусе со...
Блюда из хека
Хек, тушенный в томатном соусе, с... Хек жареный Хек тушеный с овощами Жареная рыба в сметанном кляре Нежный хек в луковом соусе

Искать в СуперПоиске
спасибо 1025 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Гороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомСлоёные пирожки с сосисками и сыромОладьи с брынзой и шпинатомЯблочный пирог с орехамиДомашние крабовые сухарикиСуп с пекинской капустой и копченым мясом
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойВареники с фасолью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)