Режем помидор на кольца, солим + перчим и на каждую дольку капаем по 2-3 капли острого соуса.
Трём брынзу на тёрке, мелко режем лук, взбиваем 2 яйца и солим их.
На разогретую сковородку наливаем немного оливкового масла, даём ему нагреться, помидоры вместе с соусом со дна выкладываем на сковородку, через пол минуты кидаем лук и заливаем яйцами и сверху засыпаем брынзой.
Готовится примерно 5 минут на среднем огне, в середине процесса я собрал всё на одну сторону чтобы масса стала более однородной, так как сковородка большая.
Продукты
помидоры
1
шт.
лук зелёный
1
пучок
брынза
1
кусочек
яйца
2
шт.
соус "табаско"
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Жареные помидоры с зеленью и брынзой.. Как приготовить Жареные помидоры с зеленью и брынзой.?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 