Кабачок от тёщи.

Мою и чищу кабачок от кожуры.

Режу его кубиками.

И отправляю его обжариваться (тушиться) на растительном масле.

Режу лук и отправляю его, тоже, на сковороду.

Время обжарки весьма приблизительно, так как кабачок дает много сока, поэтому мне потребовалось минут 20-25, чтобы выпарить жидкость. За это время выдавливаю чеснок.

И взбиваю яйца со сливками.

Выключаю плиту, добавляю чеснок, солю, перчу и тщательно перемешиваю кабачок.

Заливаю яйцами.

И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку.

Еще 20-25 минут ( или до появления золотистой корочки) и все готово.

Получилась нежнейшая вещь, рекомендую попробовать.