Творог протереть через сито, ввести в кипящее молоко и подогревать на слабом огне до тех пор, пока он не станет тягучим, а молоко не загустеет. Полученную массу вылить в сито. В кастрюле растопить сливочное масло, положить туда творожную массу и подогревать, помешивая, 8-10 мин. Добавить взбитые яйца, соль, тмин, перемешать и вылить в глубокую посуду. Остывший сыр нарезать порционно (по 100-150 г).
Продукты
творог
1
кг
яйца
2
шт.
масло сливочное
100
г
тмин
10
г
молоко
2.5
л
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Закуска из творога по-эстонски. Как приготовить Закуска из творога по-эстонски?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Картофельное пюре с перловкой,... 
Котлеты Эстонские 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 