рецепт

Рулет «Зебра»

Готовится в микроволновой печи

Белки отделить от желтков. Растереть желтки с сахаром добела, добавить 100 мл теплой воды и постепенно смешать с мукой. Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто. Разделить тесто на 2 равные части, в одну из них добавить какао-порошок и хорошо размешать. Форму выстлать промасленной бумагой. В середину формы влить несколько ложек светлого теста, потом несколько ложек темного теста, повторять, пока тесто не закончится. Форму поставить на решетку и выпекать бисквит 5—6,5 минуты при полной мощности. Вынуть из формы горячим, уложить на салфетку и свернуть рулетом вместе с салфеткой. Остудить на решетке. Для крема муку развести молоком и нагревать до загустения около 45 секунд при полной мощности, охладить. Масло взбить с сахарной пудрой, добавить заваренную муку и ванильный сахар. Взбить смесь. Когда бисквит остынет, развернуть его, убрать салфетку, намазать бисквит кремом и снова свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.

Продукты
Для теста:
мука 150г
яйца 7шт.
сахар 150г
какао-порошок 2ст. ложки
Для крема:
масло сливочное 175г
молоко 50мл
мука 3-4ст. ложки
сахарная пудра 100г
сахар ванильный  по вкусу
Для обсыпки:
сахарная пудра 1-2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет «Зебра». Как приготовить Рулет «Зебра»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт Зебра
В микроволновке
Блюда из молока
18 спасибо 14176 2 3
Дина Среда, 16 Января 2013 г. 19:11 #

класс

   
цитировать
амина Четверг, 24 Января 2013 г. 21:54 #

хотелось бы фоток. рулета.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)