Десерт из зефира и апельсина

Апельсин нарезать тонкими ломтиками, выложить по краям тарелки. В центр положить кусочки зефира. На киви вырежьте 2 дольки.

Отступить от разреза 3 мм и вырезать дольки большего размера. Из апельсиновой цедры вырезать «глазки», «клюв» и несколько узких полосок. «Глазки» закрепить на киви бутонами гвоздики. Подрезать киви с одного конца для устойчивости.

Сдвинуть дольки киви в стороны, чтобы получились «крылья».

Прикрепить оставшиеся элементы украшения из цедры с помощью зубочисток или вставить их в небольшие надрезы. Украсить десерт получившейся фигуркой цыпленка.