Грудинку отделяют от кости, свертывают рулетом и маринуют в растворе поваренной соли и селитры (0,0002) в течение 3—4 дней. Затем варят с кореньями и нарезают на порционные куски. На гарнир подают картофель, отдельно — соус хрен (холодный).
Продукты
говядина
219
г
морковь
6
г
лук
6
г
петрушка
4
г
Гарнир:
картофель отварной
150
г
соус хрен
75
г
зелень
3
г
Рецепт: Грудинка говяжья отварная с соусом хрен.. Как приготовить Грудинка говяжья отварная с соусом хрен.?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 