рецепт

Подушечки с грибами

Из муки и одного яйца, сметаны, сливочного масла с добавлением соли замешивают тесто, раскатывают пласт толщиной около 5 мм и нарезают квадратами (4X4 см). На каждый квадрат теста кладут грибную начинку. После этого концы квадратов смазывают яйцом, складывают все четыре угла один на другой и ставят на расстойку. Подушечки выкладывают на противень, смазывают яйцом, сбрызгивают растопленным сливочным маслом и выпекают в жарочном шкафу 15 мин. Первые 7 мин жарочный шкаф открывать нельзя.

Приготовление начинки. Мелко нарезан­ный репчатый лук пассеруют на растительном масле, добавляют мелко нарезанные грибы, перец, соль, сме­тану и охлаждают.

Продукты
мука 300г
сметана 40г
масло сливочное 150г
яйца 2шт.
Для начинки:
шампиньоны 188г
или шампиньоны сушеные50г
лук репчатый 89г
масло растительное 20г
сметана 10г
перец  по вкусу
соль  по вкусу
Для смазки:
яйца 0.5шт.
масло сливочное 20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Подушечки с грибами. Как приготовить Подушечки с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Югославская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
2 спасибо 1441 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)