рецепт

Мусака из баклажанов

Баклажаны очищают, нарезают ломтиками, солят и оставляют на 30 мин. Затем моют, обсушивают в салфетке и обжаривают на растительном масле. Морковь, сельдерей, лук нарезают тонкими ломтиками и пассеруют, солят, добавляют мелко нарезанные помидоры и снова пассеруют. Затем заправляют толченым чесноком и зеленью петрушки. Укладывают на противень половину баклажанов, на них ровным слоем пассерованные овощи, сверху снова слой баклажанов. Запекают в жарочном шкафу. Незадолго до готовности заливают яйцами, взбитыми с йогуртом или простоквашей.

Продукты
баклажаны 178г
масло растительное 15г
лук 20г
морковь 59г
сельдерей 12г
помидоры 56г
яйца 0.5шт.
простокваша 50г
чеснок 4г
зелень петрушки 5г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака из баклажанов. Как приготовить Мусака из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМусака Овощные
Болгарская кухня Греческая кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из простокваши
спасибо 1479 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)