Листья капусты помыть, ошпарить. Свинину промыть, порубить, добавить предварительно сбланшированный рис, пассерованные овощи, мелкорубленую зелень, соль, перец и перемешать.
На подготовленные листья уложить фарш, завернуть листья. Голубцы уложить в кастрюлю, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 1 час на слабом огне. Подавать голубцы со сметаной.
Продукты
свинина
400
г
капуста
30
листов
лук репчатый
2
шт.
морковь
2
шт.
помидоры
3
шт.
бульон мясной
2
ст. ложки
рис
0.5
стакана
сметана
100
г
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Голубцы по-молдавски. Как приготовить Голубцы по-молдавски?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Плацинды с картофелем 
Салат по-молдавски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 