Утку вымыть, высушить, натереть солью и специями. Смешать промытый рис с квашеной капустой. Нафаршировать утку, зашить. Выложить в блюдо для запекания, влить воду. Тушить утку под закрытой крышкой 40—50 минут при полной мощности, через каждые 10 минут выключая печку на 5—7 минут и переворачивая утку на другую сторону. По окончании приготовления дать настояться блюду 10—15 минут, не вынимая из печи.
Продукты (на 7 порций)
утка
1.5
кг
рис
0.5
стакана
капуста квашеная
0.5
стакана
вода
0.5
стакана
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Утка, фаршированная квашеной капустой и рисом. Как приготовить Утка, фаршированная квашеной капустой и рисом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Утка, тушенная с капустой 
Утка с квашеной капустой и... 
Тушёная утка по-деревенски, с... 
Утка, тушенная с луком в... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Тушеная утка в сметане 
Утка, тушенная с яблоками,... 