рецепт

Говядина под соусом с сухим вином

Готовится в микроволновой печи
 6 порций
 1 час

Нашпиговать мясо салом, посолить его и поперчить. Порезать корейку и лук кусочками, поместить их в блюдо, смешать с растительным маслом, томатной пастой, горошками перца, лавровым листом, гвоздикой. Поместить нашпигованное мясо в блюдо, которое поставить на нижнюю решетку микроволновой печи. Не накрывая блюдо, готовить в течение 10—12 минут в комбинированном режиме при средней мощности и температуре горячего воздуха 170—180°С. Когда первый этап приготовления закончится, перевернуть мясо на другую сторону, залить горячей водой, закрыть блюдо и поставить еще на 35 минут в микроволновую печь при средней мощности и температуре горячего воздуха 180°С. Затем вынуть мясо, завернуть в пищевую фольгу на 10 минут. Смешать крахмал с вином и влить его в получившуюся после жаренья подливу, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить соус в печь на 2—3 минуты при полной мощности. Мясо порезать на кусочки, разложить на тарелки и полить соусом.

Продукты (на 6 порций)
вырезка говяжья 900г
корейка 120г
сало 50г
лук репчатый 2шт.
томатная паста 3ст. ложки
масло растительное 1ст. ложка
вода горячая750мл
крахмал 1ст. ложка
вино красное столовое150мл
гвоздика 3шт.
перец чёрный 5горошин
лавровый лист 2шт.
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина под соусом с сухим вином. Как приготовить Говядина под соусом с сухим вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В микроволновке
спасибо 899 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)