Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой, варить 5-10 минут, затем процедить. В полученный отвар положить сахар, дать ему раствориться и ввести предварительно разведенный в воде или в виноградном вине картофельный крахмал, довести до кипения. Потом добавить очищенные, ошпаренные и разделенные на дольки апельсины. При подаче в тарелку с супом налить сливки. В суп можно положить отваренный рис. Так же готовят суп из мандаринов. Если суп из свежих плодов недостаточно кислый, добавить немного лимонной кислоты.
Продукты
апельсин
4
шт.
крахмал картофельный
40
г
сахар
1
ст. ложка
вино
120
г
сливки
80
г
Рецепт: Суп из апельсинов. Как приготовить Суп из апельсинов?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 