Фасоль замачивают на 2 часа в воде, отцеживают, заливают холодной водой и ставят на слабый огонь. Когда вода закипит, ее сливают, заливают фасоль крутым кипятком и варят на среднем огне. Вливают сухое красное вино, снимают пену, закладывают спассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и лавровый лист. Солят незадолго до готовности.
Продукты
фасоль
1
стакан
вино красное
1-2
ст. ложки
лук репчатый
1
головка
сало топленое
20
г
сало копчёное
40
г
томатное пюре
1
ст. ложка
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль с копченым салом. Как приготовить Фасоль с копченым салом?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Мититеи в духовке 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 