рецепт

Кнель из курицы

 1 порция

Мясо отварной нежирной курицы отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить сырые яйца, молотые сухари, сливочное масло, сливки, мускатный орех, измельченную зелень и тщательно перемешать. Скатать из этой массы колбаску, завернуть ее в салфетку, перевязать нитками, опустить в подсоленную воду и варить в открытой кастрюле 10-15 минут, пока кнель не всплывет и не затвердеет.

Затем осторожно вынуть и опустить в холодную соленую воду. Когда остынет, снять нитки и салфетку, переложить на блюдо и нарезать наискось ломтиками. Подается в качестве закуски к бульонам.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 50г
зелень петрушки 1пучок
соль  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
курица 1шт.
сливки 2-3ст. ложки
яйца 2шт.
панировочные сухари 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кнель из курицы. Как приготовить Кнель из курицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Блюда из курицы
спасибо 1002 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)