Говядину нарезать кусками, хорошо отбить, посолить, обмазать частью сметаны, положить на сковороду с разогретым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке картофель отварить, уложить на сковороду, смазать сверху оставшейся сметаной, посыпать тертым сыром и обжарить в духовке до образования золотистой корочки. Лук нарезать толстыми кольцами, подсолить, обмакнуть в жидкое тесто, обжарить в масле.
При подаче на стол говядину и картофель полить сливочным маслом, украсить кольцами обжаренного лука и зеленью
Продукты
говядина без костей
600
г
тесто
250
г
сметана
5-6
ст. ложек
сыр
100
г
картофель
8-12
шт.
лук репчатый
4
головки
масло сливочное
4
ст. ложки
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо по-купечески. Как приготовить Мясо по-купечески?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 