рецепт

Золотой лещ по-римски

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть холодной водой, просушить и внутри полить лимонным соком.

Лук нарезать мелкими кубиками, салат нарезать соломкой.

Противень смазать маслом, посыпать кубиками лука, сверху выложить нарезанный салат, посолить, поперчить, на салат уложить рыбу, полить 2 ст. ложками белого вина.

Противень поставить на нижний уровень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 25 минут.

Нагреть тарелку, выложить готовую рыбу и поставить в выключенную духовку.

Сок, оставшийся от жарки, вместе с овощами положить в кастрюлю, добавить оставшееся вино и горох. Тушить под крышкой 5 минут, затем крышку снять и тушить еще 2 минуты. Влить сливки, через 1 минуту добавить масло, растертое с мукой, еще через минуту посолить, поперчить и залить рыбу. Посыпать рубленой зеленью укропа.

Блюдо рекомендуется гарнировать зеленой лапшой.

Продукты
лещ золотистый (по 300 г)4шт.
лимон (сок)1шт.
лук 2шт.
салат кочанный 1кочан
соль 1ч. ложка
перец  по вкусу
вино белое сухое 250мл
горошек зелёный , лущеный300г
сливки 125мл
масло сливочное 50г
масло сливочное для смазывания противня сколько уйдет
мука 2ст. ложки
зелень укропа 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Золотой лещ по-римски. Как приготовить Золотой лещ по-римски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Итальянская кухня
В духовке

Тема › Сокровища наций

спасибо 1416 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)