Промыть шницели под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, дать пропитаться.
Сначала обвалять шницели в муке, а затем обмакнуть в взбитые яйца. Сыр пармезан смешать с сухарями и запанировать шницели.
Разогреть на сковороде немного масла или маргарина, обжарить на нем шницели. Выложить на блюдо и поставить в теплое место.
Вымыть помидоры, удалить плодоножки и разрезать каждый на половинки или на 4 части. Ветчину порезать мелкими кубиками.
Переложить шницели в огнеупорную форму, сверху равномерно выложить помидоры и ветчину, посыпать тертым овечьим сыром и запекать на гриле до золотистого цвета.
Украсить готовые шницели веточками свежей зелени и подать на стол с домашней зеленой лапшой.
Продукты
шницель свиной или телячий маленький
8
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
сок лимона
1
шт.
мука пшеничная
125-150
г
яйца
3
шт.
панировочные сухари
100
г
сыр пармезан тертый
75
г
масло
сколько уйдет
или маргарин
сколько уйдет
помидоры черри
200
г
ветчина вареная
100
г
сыр овечий тертый
150
г
Для украшения:
зелень свежая (веточки)
сколько уйдет
Рецепт: Шницель с сыром. Как приготовить Шницель с сыром?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Кабачки, жаренные на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
