1 Лимонный маринад. Взбить все ингредиенты в небольшой миске в течение 2 мин. Поместить мясо в мелкое блюдо, залить маринадом, помешать и оставить в холодильнике, завернув в пластиковую обертку, на 2 ч или на ночь, периодически переворачивать. Обсушить мясо на бумажной салфетке. Маринад сохранить.
2 Нанизать мясо, лук и помидоры поочередно на смазанные маслом шампуры. Поместить кебабы на слегка смазанный растительным маслом поднос для приготовления гриля или ровное блюдо.
3 Готовить на среднем огне 8 мин, время от времени смазывая мясо оставшимся маринадом.
Продукты (на 8 порций)
баранина
500
г
лук репчатый красные
2
шт.
помидоры мелкоплодные
200
г
Лимонный маринад
сок лимонный
2
ст. ложки
цедра лимона
2
ч. ложки
масло оливковое
60
мл
вино белое сухое
60
мл
чеснок
2
дольки
орегано (душица) сушеных листьев
0.5
ч. ложки
тмин молотый
0.5
ч. ложки
корица молотая
0.25
ч. ложки
Рецепт: Баранина-барбекю. Как приготовить Баранина-барбекю?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Запеченная баранина 
Бараньи рёбрышки, запечённые в... 
Шашлык из баранины 
Бараний окорок, запечённый с... 
Шашлык из баранины 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 