1 Разровнять куски. Смешать растительное масло, чеснок и розмарин и нанести на каждый кусок.
2 Поместить мясо на слегка смазанный растительным маслом противень. Обжаривать на сильном огне по 2 мин с каждой стороны. Чтобы получить плохо прожаренное мясо, готовить еще по 1 мин с каждой стороны. Для приготовления недожаренного и хорошо прожаренного мяса, переместив мясо в наиболее прохладную часть барбекю, готовить, соответственно, еще по 2-3 мин и 4-6 мин с каждой стороны.
3 Горчично-лимонное масло.
Взбить масло с горчицей, лимонным соком и цедрой. Перемешать с луком. Свернуть в форме полена, в пластиковой обертке поместить в холодильник.
Продукты (на 6 порций)
филе мясное по 150 г каждый
6
кусочков
масло оливковое
1
ст. ложка
чеснок
2
дольки
розмарин молотый
1
ч. ложка
Горчично-лимонное масло
масло сливочное
125
г
горчица французская
1
ст. ложка
сок лимонный
1
ст. ложка
цедра лимона
2
ч. ложки
лук-резанец
1
ст. ложка
Рецепт: Бифштекс с горчично-лимонным маслом. Как приготовить Бифштекс с горчично-лимонным маслом?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Рубленый бифштекс 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Макароны с мясом 
Бефстроганов классический 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Лимончелло 