Баранью заднюю ножку нарезать тонкими кусками (шницелями), посыпать черным перцем и выдержать 1— 2 ч. Взбить яйца и добавить сыр, натертый на терке. Каждый кусок мяса слегка посолить, обвалять в муке, смочить в смеси из взбитых яиц и сыра и запанировать в сухарях. Подготовленные шницели положить на разогретую сковороду с жиром и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавать горячими с зелеными салатами.
Продукты
баранина
500
г
яйца
2
шт.
сыр твёрдый
150
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бараньи шницели с сыром. Как приготовить Бараньи шницели с сыром?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 